• 0Shopping Cart
Mjødgård
  • Om Mjødgård
    • vision
    • Mjødens historie
    • Produkter
    • Råvarer
  • Shop
  • Events
    • Mjødsmagning
    • Mjødevents
    • Mjød foredrag
  • Inspiration
    • Mjødbrygning
    • Mjødopskrifter
    • Mjødcocktails
  • Forhandler
    • Bliv forhandler
    • Find forhandler
    • Private label
  • Buy Internationally
    • Read about our Mead
    • Buy our Mead
  • Kontakt os
  • Søg
  • Menu
Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020
Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020

Følg os på Facebook

Skovmjød

Bedømt som 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundebedømmelse
(1 kundeanmeldelse)

40,00 kr. – 185,00 kr. Inkl. Moms

Skovbærernes syrlighed

Skovbærernes syrlighed giver et fint modspil til honningen i denne mjød. Den har en fyldig bund af bær, med en let smag af egetræ. En delikat lang eftersmag af frugtsmag. Alt det gode fra de danske skove samlet i en mjød. En mjød hvor smagen fra bærene og syrligheden, har fået lov til at dominere, hvilket får denne mjød til at skille sig mest ud fra de andre bryg. Her oplever du ikke den typiske honningsmag.

Egner sig til ethvert dessertbord, serveres kold til oste, is, frugt, kage og mørk chokolade.

Dette er bryggerens favorit af brygge. Det er en sjov mjød at sammensætte, grundet de mange smagsgivere der er i denne bryg.


Guldvinder til Mjødens dag 2019 i kategorien frugt mjød, samt publikumsprisen samme år!

Ingredienser: Vand, dansk honning, brombær, solbær, skovjordbær, ribs, egetræ og gær. Vejl. 15% alkohol

35 cl. – 99 kr. / 75 cl. 185 kr. inkl. moms.

Herunder kan du læse den fulde beskrivelse af mjøden og få serveringsforslag.

Læs om vores produkter, råvarer, vision og historie, og bliv klogere på hvem Mjødgård er. Vi er nemlig mere end bare et bryggeri.

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategori: Mjød
  • Beskrivelse
  • Yderligere information
  • Anmeldelser (1)

Beskrivelse

Skovmjød

Vores spændende skovmjød, er en mjød som indeholder alt det gode fra de danske skove. Det er en mjød som mest skiller sig ud, ved at den har mindre honning sødme i smagen. Skovbærernes syrlighed giver et fint modspil til honningen i denne mjød.

Skovmjøden er en usædvanlig mjød, den er domineret af en meget intens syre, men er stadig definitivt en sød mjød. I aromaen er den voldsom intens, men stadig mild og karakteriseret af sødmefulde bær som jordbær eller blåbær. Smagen derimod er langt mere aggressiv med sin syre, med klare noter af de mere syrlige bær som brombær eller solbær. Syren dækker over mjødens intense sødme indtil eftersmagen, hvor sødmen får lov til at udfolde sig.

Den er brygget på en god blanding af forårs- og sommerhonning. Af bær har vi hovedvægten på brom – og solbær, men også ribs og skovjordbær er taget med. Dem laver vi en afkog af, og bruger frugtmosten direkte i vores bryg.


Serveringsforslag

Madmæssigt er skovmjøden en sød mjød, den skal helst serveres med ost eller desserter. Dens intense syre og søde eftersmag gør den specielt velegnet til fyldige og fede bærdesserter; rødgrød med fløde værende ærkeeksemplet. Men også til mørk chokolade.

Til ost skal den helst serveres med stærke og skarpe oste; gammel ost og modne rød eller hvidkitter som munster eller camembert, det er værd at pointere her at dens skarpe syre ikke gør den velegnet til blå oste, der vil mere rene honningsøde mjød gøre sig bedre.

Det er også en spændende mjød at bruge i en cocktail, som f.eks. vores “Skovfred“.

Glas

Portvinsglas eller tulipanglas vil være de umiddelbare glas at bruge til skovmjøden da dens sødmefulde noter helst skal fremhæves. Dog bør det nævnes at dens meget kraftige aroma gør den til en sjælden mjød som både kan klare og excellere i store bourgogne glas.

 

 

Yderligere information

Vægt 1,2 kg
Vælg mellem 10cl, 35 cl. eller 75 cl.

10 cl, 35 cl, 75 cl

1 anmeldelse af Skovmjød

  1. Vurderet 5 ud af 5

    Ruben – 2. september 2021

    Skovmjød er absolut den bedste mjød, jeg har smagt. Den søde honning er meget nøje balanceret med bær, og den røgede egetræ gør smagsoplevelsen helt perfekt mellem det søde og sure.

Tilføj en anmeldelse af varen Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede varer

  • kvanmjød

    Ladbykongens kvanmjød

    185,00 kr. Inkl. Moms
    Vælg muligheder
  • Mjødgård - Skovmjød - 20. maj 2022

    Mjødgård Smagspalette 10cl

    160,00 kr. 150,00 kr. Inkl. Moms Tilbud
    Tilføj til kurv Vis detaljer
  • Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020

    Engmjød

    40,00 kr. – 185,00 kr. Inkl. Moms
    Vælg muligheder
  • Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020

    Ren mjød

    40,00 kr. – 185,00 kr. Inkl. Moms
    Vælg muligheder

Mjødgård Aps

Bryggeriet:
Adresse: Heeringvej 25 Byg. 8
4690 Dalby

Tlf.: 61 66 60 99
E-mail: kontakt@mjodgard.dk

CVR nr. 42059595

Bank: Reg: 2355 Konto: 6299 697 957

Salg:
Tlf.: 69 15 42 72
E-mail: salg@mjodgard.dk

Find vej til Mjødgård Bryggeri her

Kundeservice

  • Salgs- og leveringsbetingelser for webshop
  • Salgs- og leveringsbetingelser for erhverv
  • Persondatapolitik
  • Cookiepolitik
  • Presse Medier

Verdensarv Stevns

Livogland.dk

Følg os:

KONTROLRAPPORT

Mjødgård x contentcreator.ninja - powered by Enfold WordPress Theme
Ren mjød Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020 Mjødgård - Skovmjød - 26. marts 2020 Vintermjød
Scroll to top

Gratis fragt på alle ordrer over 500 kr.