Mjødgård 16 år
Den 16. september markerer vi en særlig dag – Mjødgårds fødselsdag. I år er det 16 år siden, at bryggeriet blev grundlagt i det naturskønne Vrinners på Djursland, skabt af den visionære Odd Castmar, som ikke blot grundlagde bryggeriet, men også formulerede det manifest, der stadig udgør vores sjæl og værdigrundlag.
I de seneste 6 ½ år har jeg med dedikation og en brændende passion videreført denne arv. Da jeg for 7 år siden tog beslutningen om at overtage Mjødgård og “sejle skibet” til Sjælland, gjorde jeg det med en vision for øje – en vision, der har formet alt, hvad vi har opnået:
- Jeg ville udvikle og effektiviserer Mjødgård til et professionelt bryggeri, mit livsværk og fuldtidsbeskæftigelse.
- Jeg ønskede at skabe et stærkt og engageret team af de rette mennesker og partnere, så Mjødgård kunne blomstre som en fælles rejse – ikke kun et enkeltmandsprojekt.
- Jeg havde et mål om at bringe mjød tilbage i rampelyset og få den brede befolkning til at genopdage denne ældgamle drik.
- Jeg stræbte efter at udvikle nye, spændende kvalitets produkter og skabe et sortiment, der både indeholdt klassisk mjød og helt nye smagsoplevelser.
- Have noget for dem som elsker nørderi og noget for dem som “blot” er til en god lækker flaske mjød til en særlig begivenhed.
Et spændende sortiment
Som noget særligt lancerede vi sidste år vores første destillerede mjød, Dolcevit – KATLA, og med stor glæder kan vi nu afsløre, at vi på vores fødselsdag den 16. september udgiver Batch 2. Dolcevit – HEKLA. Den nye udgave repræsenterer endnu et skridt i vores mission om at udforske og udfordre mjødens grænser.
I dag kan vi stolt se tilbage og sige, at vi har realiseret flere målsætninger fra planen som blev lavet i 2017. Men selvom vi har nået meget, føler vi kun, at rejsen lige er begyndt. Med et solidt fundament under os, skubber vi nu grænserne endnu længere og ser med spænding frem mod vores 20-års jubilæum. Planerne er store, ambitionerne større, og vi glæder os til at dele mange flere stunder fyldt med mjød, kultur og fællesskab med jer, vores kære følgere.
Tusind tak – og en særlig tak til min gode makker og medejer Klaus, som med ildhu rejser landet rundt for at udbrede kendskabet til Mjødgård og altid servicerer vores fantastiske forhandlere.
På vegne af team Mjødgård, jeres brygger
Thomas (Korn)
Tilmelding er ikke nødvendig, men du kan fortælle os at du kommer (så vi har kage nok) og læse mere om det på Facebook’s event
