• Ladbykongens Kvanmjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Denne speciel bryg blev offentliggjort sommeren 2018. Et samarbejde imellem Mjødgård og vikingemuseet Ladby. Vi vil lave en hyldest til Ladbykongen og valgte kvan, som en smagsgiver til mjøden, da den var brugt i vikingetiden. Ladbykongens Mjød er brygget på bryggeriet Mjødgård på Stevns. Brygget på lokale råvarer. En mjød i særklasse, med en unik smag. Varm, rund og med en lang eftersmag fra kvanen, som giver en helt særlig krydret smag. En mjød som bør nydes til desserter, til kaffen eller helt for sig selv. Kvan var brugt i vikingetiden som medicin og krydderi i mad. Udtræk af kvan øger blodcirkulationen og varmer, og kvan virker også både varmende og styrkende og imod dårligt blodomløb.Omkring år 925 blev en vikingekonge gravlagt ved Ladby, Kerteminde. Med sig fik han sit prægtige vikingeskib, smukke gravgaver, våben, 11 heste og fire hunde. I dag kan skibsgraven, som det stykke enestående kulturarv den er, stadig opleves på det autentiske sted på Vikingemuseet Ladby.Denne mjød er sammen med Ladbykongens mjød (ren), første specielbryg som vi har lavet i samarbejde med et museum. Mjøden kan købes hos Mjødgård og på museet, men ingen andre steder.Ingredienser: Vand, dansk honning, kvan, gær. (Denne mjød vandt sølv til Mjødens dag 2018)
  • Ladbykongens Mjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Denne mjød er én af to specielbryg som vi i 2018 lavede til vikingemuseet Ladby. Det er en ren mjød, lagret på egefad. En spændende specielmjød, som med en god fylde og egefadets skarphed, giver varme og en mjødoplevelse i særklasse.Omkring år 925 blev en vikingekonge gravlagt ved Ladby, Kerteminde. Med sig fik han sit prægtige vikingeskib, smukke gravgaver, våben, 11 heste og fire hunde. I dag kan skibsgraven, som det stykke enestående kulturarv den er, stadig opleves på det autentiske sted på Vikingemuseet Ladby.Denne mjød er sammen med Ladbykongens kvanmjød, første specielbryg som vi har lavet i samarbejde med et museum. Mjøden kan købes hos Mjødgård og på museet, men ingen andre steder.Ingredienser: Vand, dansk honning, gær. - Egefadslagret.
  • Vintermjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Langsomt vender dagen, og med solens genkomst går vi lysere tider i møde. Vintermjøden er brygget med hyben, plukket langs strandkanten. Vintermjøden er lagret på egefad. Den har en markant portvinsduft, lidt skarp i eftersmagen, mørk og dyb i farven.Nyd Vintermjøden kølig til julens søde sager eller som en hyggedrik i de mørke stunder, hvor vi venter på det store hjul drejer.Hvert år ser bryggeren frem til at smage på årets vintermjød. Den har altid en særlig karakter og et personligt udtryk, pga. den specielle lagring mjøden får. Det er som at tage forskud på julens glæder når vi hvert år, d. 1. november udgiver denne bryg.Ingredienser: Vand, dansk honning, hyben, gær. -Lagret på egefad.
  • Skovmjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Alt det gode fra de danske skove samlet i en mjød. Skovbærernes syrlighed giver et fint modspil til honningen i denne mjød. Den har en fyldig bund med smagen fra egetræet. En delikat og dejlig eftersmag. En mjød hvor smagen fra bærene og syrligheden, har fået lov til at dominere, hvilket får denne mjød til at skille sig mest ud fra de andre bryg.Egner sig til ethvert dessertbord, serveres kold til oste, is, frugt, kage og mørk chokolade.Dette er bryggerens favorit af brygge. Det en sjov mjød at sammensætte, grundet de mange smagsgivere der er i denne bryg.Ingredienser: Vand, dansk honning, brombær, solbær, skovjordbær, ribs, egetræ og gær. Vejl. 15% alkohol 
  • Hyldemjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Den velkendte sommerduft af hyldeblomst, og en god fyldig smag. Eftersmagen er lang, med en solid basis af lette bitterstoffer. Sødmen er i den nedre ende. Serveres isafkølet som aperitif, eller dampende varm af små krus. Nyd hyldemjøden kold med f.eks. vaniljeis og friske jordbær dyppet i chokolade.Dette er bryggerens udvalgte, når der skal bydes på en velkomst aperitif, en kold drink i sommervarmen eller som erstatning til julegløgg.Ingredienser: Vand, dansk honning, hyldeblomst, gær. Vejl. 15% alkohol
  • Ren Mjød

    95,00 DKK170,00 DKK
    Ren Mjød er brygget udelukkende på ren honning. Her er brugt den bedst og mest smagsfulde sensommerhonning. Sommerens blomsterflor tilfører mjøden en let smagsfylde, med fine nuancer af bitterstoffer fra honningens helt unikke terroir.En smule lynghonning tilfører en velafbalanceret bund af smags- og bitterstoffer. Ren mjød er den mest alsidige mjød. Den egner sig fortrinligt til stærkt krydrede retter, til marinering eller som dessertvin. - Dette er bryggerens ”køkkenmjød”, som udover sin klassiske og rene mjødsmag er perfekt at bruge i køkkenet, når der skal laves dressinger, marinade m.m.Ingredienser: Vand, dansk honning, gær. Vejl. 16% alkohol
  • Mjødurt

    95,00 DKK170,00 DKK
    Mjødurt er en halvsød mjød, hvor mjødurtens smagsstoffer tilfører en frugtagtig oplevelse, samt neddrosler sødmefornemmelsen. En unik mjød, med en helt særlig karakter og personlighed. Mjødurts mjøden egner sig fortrinligt til marinering af vildt, til ostebordet, mørk chokolade, is eller i en velkomstdrink. - Dette er bryggerens favorit, der anbefaler denne mjød som en særlig ledsager til den gode ost.Ingredienser: Vand, dansk honning, mjødurt, gær. Vejl. 15% alkohol