image1

Velkommen her hos Mjødgård!

- Stedet hvor vi laver Traditionel Nordisk Mjød

Autentisk Mjød
Hos Mjødgård laver vi autentisk mjød, med metoder der har været i brug siden vikingetiden.

Mild Smag
Vi laver mjød med mild smag, ofte krydret med nordiske blomster, frugt eller bær.
Sødmen er moderat.

Vilde Urter
Hvor det er muligt plukker vi selv krydderurterne.
Basis i mjøden er altid dansk kvalitetshonning, fra lokale grønne biavlere.

Vikingernes Hedvin
Mjød var vikingernes hedvin, smagen kan ofte sammenlignes med Sherry.
Den laves af honning, vand og gær, evt. tilsat blomster, bær eller frugt.

Mjød er ikke øl.
Det skummer ikke, og der bruges hverken humle eller malt.

Nyt Nordisk Køkken
Mjødgård er et mikro-mjødbryggeri fra 2008, vi ligger på kanten af Nationalpark Mols Bjerge.
Vores vision er at lave gourmetmjød.
Vi ser os som en del af det Nye Nordiske Køkken.